首 页 机构概况 政府信息公开 工作动态 节约型机关建设 机关党建 主题教育专栏 本地新闻 网上调查 生活空间
新世纪我们吃什么?
【发布日期:2003-8-26】【作者: --- 】【来源: --- 】【字体 】【打印 关闭窗口
     步入21世纪,人们对食品的要求再不仅仅是充饥果腹,而更追求它的营养价值,保健功能,以及是否适应快节奏的生活。

    

     绿色食品将会成为主流。该食品在生产过程中就杜绝了环境对其污染,包括农药,肥料的残余,用益生菌抑制对人体有害细菌的繁殖。目前我国现已开发的绿色食品已达890种,食品调料,水果蔬菜,乳制品,茶叶,饮料等,预计未来10年消费量将增长9倍,当然它的种类也会更多。

    

     过去人们一直认为食品只有营养身体和愉悦感官两种功能,如今人们认识到食品还具有调节生理的第三种功能的食品被称为“功能食品”,因其被赋予预防疾病,有助康复,美容强身等特殊功能,在21世纪将会备受欢迎。

    

     近年来,越来越多的森林资源被用作保健食品配料,银杏叶、桑树叶、松针叶、山楂叶、枇杷叶等已得到开发与利用。据专家分析,自然资源丰富的树叶,果中含有多种营养成分,是21世纪理想的保健食品天然配料。

    

     城市人食品结构单一,缺钙、缺碘、缺磷综合症多,骨泥食品极具开发价值,将成为21世纪热门食品。日本、美国已有骨泥食品问世,采用新鲜并富含骨髓的多种畜禽和水产动物骨头为原料,以果蔬和粗粮等为辅料,经超微粒粉碎加工制成营养美味的骨泥食品,相信不久的将来也会在中国市场上出现。

    

     另外富含天然优质碘的海藻食品,可提高人记忆力的DHA食品以及适合快节奏生活的方便食品也将会成为新世纪食品潮流。

    

     新一代食品的层出不穷也必将会对传统的饮食习惯带来冲击。今后人们会对食物本身的营养价值投以更多关注的目光而非只是其本身口味的酸甜、浓淡等。均衡的营养搭配是人们所必需的,长期坚持,可以消除体内的不良物质,预防各类疾病。可以相信,随着这些新的食品的出现,我们在饮食方面的一切不良习惯也定会随之改善,人们也将会越来越健康,越来越长寿。

    

 
主办单位:苏州市机关事务管理局 地址:中国江苏省苏州市三香路998号 电话:(0512)-68618360